Νόστιμα μεζεδάκια
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Νόστιμα μεζεδάκια. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Πλένετε καλά το αγγούρι, το σκουπίζετε, το κόβετε σε τέσσερα ίδια κομμάτια και τα κόβετε σε σχήμα σκάφης και σε μικρούς κύβους.
3
Πλένετε τις ντομάτες, τις σκουπίζετε, κόβετε ένα μικρό καπάκι και τις αδειάζετε μ' ένα κουταλάκι.
4
Καθαρίζετε τα μανιτάρια, αφαιρείτε τα κοτσάνια, τα ψιλοκόβετε.
5
Αλείφετε τα κεφαλάκια με το ξύδι για να μη αλλοιωθεί το χρώμα τους.
6
Ψιλοκόβετε το ζαμπόν, την πιπεριά, αφού την πλύνετε και αφαιρέσετε τους σπόρους και τα καθαρισμένα κρεμμύδια.
7
Χτυπάτε το γιαούρτι με τη κρεμ-φρές,, προσθέτετε το ζαμπόν, την κόκκινη πιπεριά και τα κρεμμύδια, τ' ανακατεύετε και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
8
Γεμίζετε με το μείγμα τ' αγγουράκια και πασπαλίζετε με ροδέλες πράσου.
9
Στραγγίζετε τον τόνο, μετά το λιώνετε με πιρούνι.
10
Ψιλοκόβετε τα στραγγισμένα κρεμμυδάκια και την κάπαρη και μαζί με τη μαγιονέζα τα προσθέτετε στον τόνο.
11
Γεμίζετε με το μείγμα τις ντομάτες.
12
Πλένετε την πράσινη πιπεριά, αφαιρείτε τους σπόρους, την κόβετε σε μικρούς κύβους και πασπαλίζετε τις ντομάτες.
13
Καθαρίζετε τ' αυγά, τα περνάτε από σήτα ή τα λιώνετε με πιρούνι.
14
Χτυπάτε το βούτυρο, το ανακατεύετε με τη μουστάρδα και τ' αυγά.
15
Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και στο τέλος τα αρωματικά χόρτα και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.
16
Γεμίζετε με το μείγμα τα κεφαλάκια των μανιταριών.
17
Σερβίρετε σε πιατέλα τ' αγγούρια, τις ντομάτες και τα μανιτάρια.
18
Σερβίρετε μαζί φρέσκο, φρυγανισμένο άσπρο ψωμί.
19
Προσοχή: Τα νόστιμα αυτά μεζεδάκια μπορείτε να τα ετοιμάσετε με ότι έχετε στο σπίτι, όταν έρθουν ξαφνικά επισκέψεις.
20
Π.
21
χ.
22
με κρακεράκια αλειμμένα με μαγιονέζα και γαρνιρισμένα με ζαμπόν ή κύβους τυριού με μικρά αγγουράκια ή με κρεμμυδάκια, ή με σφιχτά βρασμένα αυγά με τόνο και σαρδέλες.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου