Ντομάτες Γεμιστές με ρύζι: ένα κλασικό ελληνικό πιάτο
Προετοιμασία
10 mins
Ψήσιμο
30 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
250
Οι ντομάτες γεμιστές με ρύζι είναι ένα κλασικό ελληνικό πιάτο που είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που...
Εκτέλεση
1
Για να ετοιμάσετε τη γέμιση
2
Βάλτε το ρύζι σε βραστό νερό για 15 λεπτά και στραγγίξτε.
3
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
4
Κόψτε τα στελέχη και το μαϊντανό.
5
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιαγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
6
Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας που έχετε ετοιμάσει και τηγανίστε για λίγα λεπτά.
7
Προσθέστε ρύζι, κρεμμύδι, μαϊντανό, σταφίδες, φιστίκια, μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.
8
Προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
9
Γεμίστε τις ντομάτες με τη γέμιση που έχετε προετοιμάσει και κλείστε τα καπάκια.
10
Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 ποτήρια ζεστό νερό, αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
11
Καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
12
Αφήστε το λίγο να κρυώσει και σερβίρετε μετά.
13
Καλή όρεξη!
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου