Ορτύκια σε μελιτζάνες
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Ορτύκια σε μελιτζάνες. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε, πλένετε, αλατοπιπερώνετε και σοτάρετε τα ορτύκια σε λίγο βούτυρο.
3
Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα περνάτε από τη φρυγανιά.
4
Αφαιρείτε μια φέτα από κάθε μελιτζάνα και τις τηγανίζετε ολόκληρες ελαφρά σε λίγο λάδι.
5
Τις στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί και τις τοποθετείτε σε καλά βουτυρωμένο ταψί.
6
Τις σκάβετε λίγο να φύγουν οι σπόροι και βάζετε μέσα από ένα ορτύκι.
7
Προσθέτετε στη σάλτσα ντομάτας τη ζάχαρη και το μπαχάρι και περιχύνετε τις μελιτζάνες και τα ορτύκια.
8
Ψήνετε στους 180°C, μία ώρα περίπου και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου