30 λεπτά
Σαλιγκάρια ψητά
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Σαλιγκάρια ψητά. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- 1 κιλό σαλιγκάρια
- 3 κουταλιές σούπας ξίδι
- 1/2 φλιτζάνια λάδι
- 3 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλιές γλυκού ρίγανη
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε το σαλιγκάρια και τα πλένετε.
3
Ελέγχετε όσα δεν βγαίνουν από το καβούκι τους και, αν δεν είναι ζωντανά, τα πετάτε.
4
Ρίχνετε νερό σε μια κατσαρόλα και, μόλις πάρει βράση, προσθέτετε τα σαλιγκάρια, τα ζεματάτε για 3 λεπτά και τα στραγγίζετε καλά.
5
Τα πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και τα ραντίζετε με το ξίδι.
6
Τα ψήνετε σε σχάρα με το κέλυφος προς τα κάτω για 15-20 λεπτά.
7
Βγάζετε το κέλυφος από τα σαλιγκάρια με μια οδοντογλυφίδα και το τοποθετείτε σε πιατέλα.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
8
Χτυπάτε το λάδι με το χυμό λεμονιού, περιχύνετε τα σαλιγκάρια, τα πασπαλίζετε με τη ρίγανη και σερβίρετε.