Σούπα με πλιγούρι
Προετοιμασία
5
Ψήσιμο
15
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
280
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Σούπα με πλιγούρι. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Τσιγαρίζουμε το τριμμένο κρεμμύδι στο λάδι, προσθέτουμε τα κυβάκια λαχανικών, τα αφήνουμε να τσιγαριστούν για μερικά λεπτά και προσθέτουμε το πλιγούρι, αφού πρώτα το πλύνουμε καλά και το στραγγίσουμε.
2
Αλατίζουμε και προσθέτουμε το ζωμό ζεστό.
3
Αφήνουμε τα υλικά να συνεχίσουν να βράζουν, προσθέτουμε το σαφράν διαλυμένο σε λίγο ζεστό ζωμό και ολοκληρώνουμε το μαγείρεμα.
4
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τον κρόκο ανακατεμένο με λίγο ζωμό, ανακατεύοντας με ένα χτυπητήρι.
5
Σερβίρουμε αμέσως τη σούπα, πασπαλίζοντας τη με την τριμμένη παρμεζάνα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου