Σούπα μινεστρόνε: παραδοσιακή ιταλική σούπα με πλούσια γεύση
Προετοιμασία
10 mins
Ψήσιμο
10 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
270
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Σούπα μινεστρόνε. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε...
Εκτέλεση
1
Καθαρίζετε τα λαχανικά, τα πλένετε και τα κόβετε.
2
Σοτάρετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι με το λάδι, ρίχνετε τα λαχανικά, τα ανακατεύετε για λίγο, προσθέτετε χλιαρό νερό και τα σιγοβράζετε.
3
Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και, μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτετε το κριθαράκι.
4
Ανακατεύετε, ρίχνετε λίγο χλιαρό νερό, λίγο αλάτι και τα βράζετε για 10 λεπτά.
5
Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, πασπαλίζοντας με πιπέρι.
6
Αν θέλετε τη σούπα πιο ελαφριά, μπορείτε να μη σοτάρετε τα λαχανικά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου