Βραστό με χορτόσουπα
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Βραστό με χορτόσουπα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βάζετε το κρέας να βράσει σε κατσαρόλα που περιέχει άφθονο νερό.
3
Προτού αρχίσει να κοχλάζει ρίχνετε 1 κουταλιές σούπας χοντρό αλάτι.
4
Αφαιρείτε τον αφρό.
5
Καρφώνετε τα γαρίφαλα στα κρεμμύδια και τα ρίχνετε κι αυτά στην κατσαρόλα.
6
Βράζετε 1 1/2 ώρα μέχρις ότου το κρέας μαλακώσει καλά.
7
Το βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και το τοποθετείτε σε μια πιατέλα.
8
Φιλτράρετε το ζουμί όπου έβρασε το κρέας.
9
Ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε μέσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
10
Τα σοτάρετε μέχρι να μαραθούν.
11
Προσθέτετε την πιπερίτσα, τον καυτό ζωμό και τον πελτέ και αλατοπιπερώνετε.
12
Σιγοβράζετε 45'-50', μέχρις ότου μαλακώσουν τα λαχανικά.
13
Σερβίρετε χωριστά τη σούπα των λαχανικών και χώρια το κρέας.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου