Μανιτάρια αλά κρεμ με κρόκο Κοζάνης
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Μανιτάρια αλά κρεμ με κρόκο Κοζάνης. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Αφήνετε τον κρόκο Κοζάνης μέσα σε λίγο νερό για 1 ώρα περίπου.
3
Πλένετε τα μανιτάρια και τα σκουπίζετε απαλά.
4
Ζεσταίνετε το ηλιέλαιο μαζί με το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (χωρίς να μαυρίσουν).
5
Προσθέτετε και τα μανιτάρια και τα σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
6
Ρίχνετε το ζωμό κότας και βράζετε τα μανιτάρια για 15'.
7
Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το διαλυμένο κρόκο μαζί με το νερό του και ανακινείτε την κατσαρόλα για να πάει η σάλτσα παντού.
8
Κλείνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να μελώσει για 10' πριν το σερβίρετε.
9
Σερβίρετε τα μανιτάρια πασπαλισμένα με μαϊντανό.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου