Ρολό με αυγά και κιμά: εξαιρετικό και σαν ορεκτικό
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
30 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Ρολό με αυγά. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ανακατεύουμε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι την φρυγανιά από ψωμί κοπανισμένη, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, τα 2 αυγά ολόκληρα, ένα φλιτζάνια του καφέ λάδι, το αλάτι, το μαυροπίπερο και το κοκκινοπίπερο και τα δουλεύουμε καλά μέχρι να γίνουν μια ζύμη.
3
Χωρίζουμε την μισή ζύμη, την πλάθουμε σε μακρόστενο κομμάτι και την τοποθετούμε σε ταψί.
4
Βράζουμε σφιχτά τα 5 αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα τοποθετούμε στο κέντρο του ρολού κατά μήκος.
5
Με τον υπόλοιπο κιμά πλάθουμε ένα δεύτερο κορμό και σκεπάζουμε τα αυγά.
6
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε τις κόβουμε μακρουλές και τις βάζουμε γύρω γύρω από τον κορμό.
7
Πασπαλίζουμε σε όλα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ρίχνουμε και το υπόλοιπο λάδι και λιωμένο το βούτυρο και ψήνουμε το ρολό στον φούρνο σε μέτρια φωτιά.
8
Κόβουμε το ρολό σε φέτες και σερβίρουμε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου