Σουτζουκάκια γενικά
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Να μια πολύ καλή συνταγή για Σουτζουκάκια γενικά. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Μουσκεύετε τη φρυγανιά με το κρασί και το νερό.
3
Τη στύβετε ελαφρά με το χέρι.
4
Σε μια λεκάνη αναμιγνύετε τον κιμά, τη φρυγανιά, το σκόρδο, το αυγό, το πιπέρι, το κύμινο και το αλάτι.
5
Ζυμώνετε ελαφρά το μίγμα ώστε να ενωθούν τα υλικά.
6
Το μίγμα πρέπει να γίνει αφράτο.
7
Στη συνέχεια πλάθετε σε σουτζουκάκια και τα ρίχνετε να τηγανιστούν σε λάδι και βούτυρο.
8
Με σάλτσα ντομάτας: Αφού τηγανίσετε τα σουτζουκάκια και τα βάζετε σε ταψάκι, ρίχνετε μια κουταλιές σούπας βούτυρο και 4 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες.
9
Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και 1/2 κουταλιές γλυκού κοφτό ζάχαρη.
10
Βράζετε και σοτάρετε τη σάλτσα για 30' περίπου και τη ρίχνετε πάνω στα σουτζουκάκια.
11
Τα ψήνετε στο φούρνο για 20' περίπου.
12
Με ελιές: Βράζετε για 5 λεπτά ένα φλιτζάνια τσαγιού ελιές πράσινες.
13
Αφαιρείτε το κουκούτσι και τις βάζετε στο ταψάκι μέσα στη σάλτσα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου