Σπιτική Μαγιονέζα

Εκτύπωση Σπιτική Μαγιονέζα Επειδή όλοι λατρεύουμε την μαγιονέζα γιατί είναι ένα πολύ εύκολο και ιδιαίτερο dressing που μπορούμε να το ταιριάξουμε σχεδόν με τα πάντα ορίστε η δική μου αγαπημένη συνταγή για σπιτική μαγιονέζα. Συγγραφέας: Giorgos Palaiologos Χρόνος προετοιμασίας:  5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:  8 λεπτά Συνολικός χρόνος:  13 λεπτά Υλικά 2 κρόκους αυγού 1 γεμάτη […]

Χούμους

Εκτύπωση Χούμους Συγγραφέας: Aggela Υλικά ½ κιλό ρεβίθια ½ φλιτζ. ταχίνι ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού Λίγο νερό χλιαρό Αλάτι Για το γαρνίρισμα 4 κ.σ. λάδι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Πιπέρι κόκκινο Εκτέλεση Βάζετε τα ρεβίθια σε μια λεκάνη με νερό, λίγο αλάτι και τα αφήνετε για 8 ώρες. Ρίχνετε σε κατσαρόλα νερό, τα ρεβίθια, λίγο […]

Σάλτσα βουτύρου

Εκτύπωση Σάλτσα βουτύρου Συγγραφέας: Aggela Υλικά 3 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι ¼ του φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ. άσπρο ξίδι 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος αλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φλιτζ. βούτυρο σε κομματάκια 2-3 κ.σ. κόλιαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Αναμειγνύετε τα κρεμμύδια, το κρασί και το ξίδι σε μικρή κατσαρόλα και τα ψήνετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι […]

Πικάντικη μαγιονέζα με ντομάτα

Εκτύπωση Πικάντικη μαγιονέζα με ντομάτα (Για 8 άτομα) Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κ.γ. τσαγιού καυτερή μουστάρδα, 2 κ.σ. κέτσαπ 200 γρ. μαγιονέζα 2 κ.σ. μπράντι με κύμινο Εκτέλεση Ανακατεύετε καλά τη μουστάρδα με την κέτσαπ. Χτυπάτε την κρέμ-φρές και την προσθέτετε στο μίγμα μουστάρδας. Μετά προσθέτετε κ.σ., κ.σ. τη μαγιονέζα, ώσπου να δημιουργηθεί ένα λείο […]