στην χύτρα ταχύτητος
Εκτύπωση μπουτάκια στον ατμό ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλο 20 γρ. βούτυρο λιωμένο 2 καρότα 1 φύλλο δάφνης 2 κλωνάρια σέλινο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 8 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο ή ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 2 κ.γ. κονιάκ 2 ντομάτες ώριμες σφιχτές, χωρίς φλούδες […]
Εκτύπωση Αρνί πιπεράτο Χρόνος:20 λεπτά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αρνί από μπούτι ή σπάλα αλάτι πιπέρι αλεύρι 100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 2 πιπεριές κομμένες σε φέτες 1 κ.γ. πάπρικα 2-3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες 1 κ.σ. σούπας ντοματοπελτέ ελάχιστη ζάχαρη μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Κόβετε το κρέας σε κομμάτια, […]
Εκτύπωση Κολοκυθάκια γεμιστά, αυγολέμονο Χρόνος: 5-8 λεπτά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1½-2 κιλά κολοκυθάκια 2-3 κ.σ. βούτυρο Για τη γέμιση: ½ κιλό κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι του καφέ ρύζι 1 φλυτζάνι του καφέ νερό 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι αλάτι πιπέρι μαϊντανό ψιλοκομμένο και δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι νερό Εκτέλεση Ξύνετε και πλένετε […]
Εκτύπωση Λαχανικά βουτύρου στον ατμό Συγγραφέας: Aggela Εκτέλεση Καθαρίζετε και πλένετε τα λαχανικά. Τα βάζετε στο καλάθι και ρίχνετε 2 φλυτζάνια νερό στη χύτρα. Μόλις βράσει και γεμίσει ή χύτρα ατμό, τοποθετείτε τον τρίποδα και πάνω σ’ αυτόν το καλάθι με τα λαχανικά. Κλείνετε τη χύτρα και αχνίζετε τα λαχανικά για 6-8 λεπτά. Τα αλατίζετε, […]
