Γλυκό κολοκύθα

Εκτύπωση Γλυκό κολοκύθα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 κιλά κολοκύθα καθαρισμένη 5 κιλά σταφύλια Εκτέλεση Κόβετε την κολοκύθα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Καθαρίζετε τα σταφύλια και τα πλένετε καλά. Παίρνετε τις ρώγες, τις βάζετε σε τρυπητό και τις στύβετε για να βγάλουν το χυμό τους. Βάζετε το χυμό σε μια κατσαρόλα να βράσει, μέχρι να δέσει […]

Μαρμελάδα φράουλα

Εκτύπωση Μαρμελάδα φράουλα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 κιλά φράουλες 1½ κιλό ζάχαρη 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Καθαρίστε τα κοτσάνια από ώριμες χοντρές, καλές φράουλες, πλύντε τις με μπόλικο νερό. Τις βάζετε σε λεκάνη. Τις πολτοποιείτε με τα χέρια σας, ρίξτε επάνω τους τη ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε να ποτιστούν. Μετά από δύο ως δυόμισι […]

Σύκο γλυκό

Εκτύπωση Σύκο γλυκό Συγγραφέας: Aggela Υλικά ½ κιλό σύκα, άγουρα μικρά 1½ κιλό ζάχαρη 3 φλιτζ. νερό 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένετε καλά τα σύκα, κόβετε το κοτσάνι τους, τα βάζετε σε μια λεκάνη και προσθέτετε αρκετό νερό. Τα αφήνετε για 5 ώρες, τα ξεπλένετε καλά και τα βράζετε σε κατσαρόλα με νερό για […]

Κομπόστα φράουλες

Εκτύπωση Κομπόστα φράουλες Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό φράουλες 1½ φλιτζ. ζάχαρη 1 νεροπότηρο κρασί σαμιώτικο μαύρο Εκτέλεση Καθαρίστε από τα κοτσάνια τις φράουλες, πλύντε τις και αφήστε τις να στραγγίσουν καλά. Πρέπει να είναι γλυκές και γερές. Βάλτε στη φωτιά την κατσαρόλα με τη ζάχαρη με ενάμισι φλυτζάνι νερό, θα βγάλουν υγρά και οι […]