Φράουλα γλυκό

Εκτύπωση Φράουλα γλυκό Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1½ κιλό φράουλες 1 κιλό ζάχαρη 2 φλιτζ. νερό 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Καθαρίζετε τις φράουλες από το κοτσάνι και τις πλένετε καλά. Τις βάζετε να στραγγίξουν. Βράζετε σε κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη για 10 λεπτά, μέχρι να δέσει λίγο το σιρόπι. Ρίχνετε τις φράουλες και […]

Κομπόστα με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Κομπόστα με δαμάσκηνα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό δαμάσκηνα ξερά 2 φλιτζ. ζάχαρη 1 ξύλο κανέλα 3 γαρίφαλα ολόκληρα 2 κ.σ. κονιάκ ½ φλούδα λεμονιού Εκτέλεση Πλένετε τα δαμάσκηνα. Αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα αφήνετε σε κατσαρόλα με πέντε φλιτζ. νερό για 2 ώρες. Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και τα βράζετε για ½ […]

Καρότο γλυκό

Εκτύπωση Καρότο γλυκό Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό καρότα χοντρά 1 κιλό ζάχαρη 2½ φλιτζ. νερό 1 ξύλο κανέλας 2 βανίλιες Εκτέλεση Ξύνετε τα καρότα εξωτερικά, τα κόβετε σε κομμάτια πάχους 2 εκ. και τα βράζετε σε κατσαρόλα με νερό, μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Τα στραγγίζετε, τα αφήνετε να κρυώσουν, αφαιρείτε με το ειδικό εργαλείο […]

Αμύγδαλο γλυκό

Εκτύπωση Αμύγδαλο γλυκό Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη 1 κιλό ζάχαρη 3 φλιτζ. νερό 1 κ.σ. χυμό λεμονιού ½ κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη Εκτέλεση Βάζετε λίγη λίγη την αμυγδαλόψιχα στο μπλέντερ και την αλέθετε. Βράζετε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό, μέχρι να δέσει λίγο το σιρόπι. Ρίχνετε την αμυγδαλόψιχα και ανακατεύετε. […]