Σουβλάκια από ψαρονέφρι

Εκτύπωση Σουβλάκια από ψαρονέφρι Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό ψαρονέφρι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. κρασί λευκό 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ρίγανη ½ κ.σ. θυμάρι Ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε το κρέας το στραγγίζετε, το κόβετε σε κύβους και το πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και πιπέρι. Ρίχνετε σε μια λεκάνη το […]

Σουβλάκι με νεφρά

Εκτύπωση Σουβλάκι με νεφρά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 400 γρ. νεφρά μοσχαρίσια 20 γεμιστές ελιές 1 /4 αγγουριού 4 μικρές ντομάτες 4 μικρά κρεμμύδια 100 γρ. μπέικον 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη αλάτι 1 κ.γ. τσαγιού ρίγανη 1 /4 κ.γ. τσαγιού μαύρο πιπέρι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κ.γ. δυόσμος Εκτέλεση Κόβετε τα […]

Σουβλάκια κοτόπουλου με μπέικον

Εκτύπωση Σουβλάκια κοτόπουλου με μπέικον Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου 3 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού 1 κ.γ. ρίγανη 300 γρ. φέτες μπέικον Αλάτι, πιπέρι 300 γρ. κεφαλοτύρι Ξυλάκια για σουβλάκι Εκτέλεση Κόβετε το κοτόπουλο σε κύβους, το βάζετε σε μια πιατέλα, το πασπαλίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίχνετε το λάδι, το […]

Γαλέος σουβλάκι

Εκτύπωση Γαλέος σουβλάκι Συγγραφέας: Aggela Υλικά 600 γρ. φιλέτο γαλέου 4 κ.σ. χυμό λεμονιού αλάτι 2 πράσινες πιπεριές για γεμιστά 8 μικρά κρεμμύδια 8 μικρές ντομάτες 8 Φύλλα δάφνης 4 κ.σ. λάδι ½ κ.γ. τσαγιού μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε το ψάρι, το στεγνώνετε και το κόβετε σε κύβους 3 εκ. Το ραντίζετε με χυμό λεμονιού, […]