Τάρτα με ντομάτες και πάστα ελιάς

Εκτύπωση Τάρτα με ντομάτες και πάστα ελιάς 40 λεπτά για 6 άτομα: Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 φύλλο ζύμη κουρού 1 κιλό ντομάτες κόκκινες ώριμες και σφιχτές 1 κιλό ντομάτες πράσινες 2 κ.σ. πολτό ελιάς 6 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο λάδι για την ταρτιέρα ½ φλιτζ. ξερό ψωμί τριμμένο ή φρυγανιά κοπανισμένη 1½ φλιτζ. πικάντικο τυρί τριμμένο […]

Τάρτα με κρεμμύδια

Εκτύπωση Τάρτα με κρεμμύδια Συγγραφέας: Aggela Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΤΑΡΤΑΣ 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 90 γρ. βούτυρο 2-3 κ.σ. παγωμένο νερό 25 γρ. βούτυρο 7 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κ.σ. μουστάρδα 3 αυγά 125 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. χυμός λεμονιού 2 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο Εκτέλεση Βουτυρώνετε στρογγυλή φόρμα τάρτας (23 εκ. […]

Τάρτα μελομακάρονο

Εκτύπωση Τάρτα μελομακάρονο (για 1 ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκ.) Συγγραφέας: Aggela Υλικά Για τη βάση: 300 ml ελαιόλαδο ½ νεροπότηρο ζάχαρη ½ κ.γ. κανελογαρίφαλα σε σκόνη 1 κ.γ. ξύσμα από πορτοκάλι ½ νεροπότηρο χυμός πορτοκαλιού 1 κ.γ. σόδα 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κ.γ. μέλι θυμαρίσιο 600 – 700 γρ. Αλεύρι για […]

Τάρτα με μπρόκολο και τυρί

Εκτύπωση Τάρτα με μπρόκολο και τυρί Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 μελιτζάνες σε ροδέλες 160 γρ. κεφαλογραβιέρα 2 αυγά χτυπημένα 80 γρ ροκφόρ λειωμένο 80 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη Αλάτι πιπέρι 2 φύλλα κουρού 1 μπροκολάκι βρασμένο και σοταρισμένο 5 κ.σ. λάδι καλό 2 κ.σ. βούτυρο 3 κολοκυθάκια σε ροδέλες Εκτέλεση Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε τα […]