Η Τάρτα με πιπεριές και κολοκυθάκια, είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή που μπορείτε να απολαύσετε τόσο σαν συνοδευτικό όσο και σαν κύριο πιάτο. Αυτή η συνταγή, ιδανική για 4 άτομα, συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις των πιπεριών και των κολοκυθιών με τη λαχταριστή υφή της τάρτας
Printτάρτα με πιπεριές και κολοκυθάκια
Μια πολύ νόστιμη και υγειεινή τάρτα με πιπεριές και κολοκυθάκια. Τρώγεται ευχάριστα τόσο σαν συνοδευτικό όσο και σαν κύριο πιάτο. Συνταγή για 4 άτομα.
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4
Υλικά
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 2 κόκκινες και 1 κίτρινη πιπεριά
- 2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
- 4 λιαστές ντομάτες
- 2 κολοκυθάκια
- 120 γραμμάρια τυρί με χαμηλά λιπαρά σε φέτες
- 40 γραμμάρια ελαιόλαδο
- λίγη ρίγανη
- λίγο μαϊντανό ή βασιλικό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Ψήνετε τις πιπεριές, αφού τις κόψετε στη μέση και τις περιχύσετε με λίγο λάδι, μέχρι να μαυρίσουν.
- Κατόπιν αφαιρείτε τις φλούδες και τις κόβετε σε λωρίδες.
- Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρετε τα κολοκυθάκια μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
- Απλώνετε το φύλλο της σφολιάτας σε μια φόρμα για τάρτα και στρώνετε πάνω τις φέτες του τυριού, τις ροδέλες της ντομάτας, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες και τα κολοκυθάκια.
- Πασπαλίζετε με τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνετε.
- Με τα περισσεύματα της ζύμης φτιάχνετε κορδόνια και γαρνίρετε την τάρτα. Την ψήνετε μέχρι να ροδίσει καλά.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Πρώτο Πιάτο
- Method: Ψήσιμο
- Cuisine: Ελληνική
