Αρνί Ινδικό

Εκτύπωση Αρνί Ινδικό Συγγραφέας: Aggela Υλικά 800 γρ. ψαχνό αρνί κομμένο σε μικρά κομμάτια αλεύρι λάδι 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα 2 μέτρια καρότα κομμένα σε φέτες 2 κλαδάκια σέλινο κομμένο 1 κ.γ. σκόνη κάρυ 1 κ.γ. κύμινο αλεσμένο 1 κ.γ. κορίανδρος αλεσμένος 1 κ.γ. Γκαρόν μασάλα ¼ φλιτζ. τσάτνεϊ φρούτων 1 φλιτζ. νερό 1 κύβος […]

Αρνάκι με κους κους

Εκτύπωση Αρνάκι με κους κους Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μικρές μερίδες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 σκελίδα σκόρδου 2 πιπεριές και 2 κολοκυθάκια 4-5 καρότα και 2 ντομάτες σε φέτες 100 γρ. φασολάκια πράσινα 150 γρ. ρεβίθια μισοβρασμένα 6 κ.σ. μαργαρίνη 50 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο λίγη ζαφορά (σαφράν), λίγη πάπρικα 350 […]

Αρνάκι με αγκινάρες και πατάτες

Εκτύπωση ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ για 6 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αρνάκι (ψαχνό) κομμένο σε κύβους 3-4 πατάτες κομμένες σε τέταρτα 6 αγκινάρες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. αλεύρι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 100ml Λευκό κρασί αλάτι – πιπέρι φρεσκοτριμμένο λεμόνι κομμένο σε ροδέλες ο χυμός 1 λεμονιού […]

Μπούτι αρνιού μαρινάτο

Εκτύπωση ΜΠΟΥΤΙ ΑΡΝΙΟΥ ΜΑΡΙΝΑΤΟ 6 μερίδες Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 μπούτι αρνιού 1,5 έως 2 κιλά 6-8 σκελίδες σκόρδο αρκετό πιπέρι ένα κ.γ. δεντρολίβανο τον χυμό ενός λεμονιού 6 κ.σ. λάδι αλάτι 400 γρ. καρότα 400 γρ. κρεμμύδια 300 γρ. πράσινα φασολάκια κατεψυγμένα η φρέσκα ανάλογης ποσότητας Εκτέλεση Πλένετε και στραγγίζετε το μπούτι. Ανοίγετε με […]