Αρνί με μελιτζάνες

Εκτύπωση Αρνί με μελιτζάνες Συγγραφέας: Aggela Υλικά 400 γρ. μελιτζάνες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2-3 κ.σ. αλάτι για το ξεπίκρισμα 25 γρ. βούτυρο 700 γρ. αρνί μπούτι με το κόκαλο, κομμένο σε μερίδες 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ κ.γ. κύμινο σε σκόνη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 κ.σ. λάδι 4 μέτριες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε […]

Αρνάκι με κάπαρη ελιές και αγκινάρες

Εκτύπωση ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ, ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ Ιδιαίτερα νόστιμο φαγητό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας θα τα καταφέρετε και θα αποζημιωθείτε για τον κόπο σας. Καλή επιτυχία για 6 άτομα Συγγραφέας: Aggela Κουζίνα: Ιταλική Υλικά 1½ κιλό αρνάκι ψαχνό, κομμένο σε μερίδες 6 αγκινάρες 40 γρ. κάππαρη στραγγισμένη και ξαρμυρισμένη […]

Αρνάκι με κους κους

Εκτύπωση Αρνάκι με κους κους Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μικρές μερίδες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 σκελίδα σκόρδου 2 πιπεριές και 2 κολοκυθάκια 4-5 καρότα και 2 ντομάτες σε φέτες 100 γρ. φασολάκια πράσινα 150 γρ. ρεβίθια μισοβρασμένα 6 κ.σ. μαργαρίνη 50 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο λίγη ζαφορά (σαφράν), λίγη πάπρικα 350 […]

Σουβλάκια με Αρνί και Αγκινάρες

Εκτύπωση Σουβλάκια με Αρνί και Αγκινάρες Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αρνί κομμένο σε κύβους 2 κονσέρβες των 400 γρ. καρδιές αγκινάρας κομμένες στη μέση 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 300 γρ. μικρά μανιτάρια κομμένα στη μέση Ντρέσιγκ Σκόρδου και Βασιλικού: ½ φλιτζ. ξίδι από κόκκινο κρασί ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκος […]