Γκούλας με μακαρόνια

Εκτύπωση Γκούλας με μακαρόνια Συγγραφέας: anastasia’s gallery 3.5.3208     Εκτύπωση Γκούλας με μακαρόνια Συγγραφέας: anastasia’s gallery Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ή και χοιρινό ντομάτα τριμμένη 2 μεγάλα κρεμμύδια ½ ποτήρι νερού κόκκινο κρασί μακαρόνια ψιλά σπαγγέτι αλάτι πιπέρι μαύρο κόκκινο πιπέρι κύμινο λάδι για τσιγάρισμα Εκτέλεση Η σούπα γκούλας είναι μια πεντανόστιμη σούπα […]

χοιρινό με καυκαλίθρες

Χοιρινό με καυκαλίθρες αυγοκοφτό

Εκτύπωση Χοιρινό με καυκαλίθρες αυγοκοφτό Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό κρέας χοιρινό ψαχνό 1½ κιλό καυκαλίθρες 1 κρεμμύδι 2-3 γαρίφαλα (καρφάκια) ½ φλιτζ. λάδι αλάτι, πιπέρι 2 αυγά 2 λεμόνια (χυμός) Εκτέλεση Πλένετε το κρέας, το κόβετε σε μερίδες και το στεγνώνετε. Τρυπάτε ένα κρεμμύδι με 2-3 γαρύφαλα και το βάζετε με πολύ λίγο νερό […]

μπούτι χοιρινό ζελέ

Εκτύπωση μπούτι χοιρινό ζελέ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 μικρό μπούτι χοιρινό, δεμένο 4 φλυτζάνια νερό αλάτι, κόκκους πιπέρι 1 καρότο 2 κρεμμύδια λίγο σέλινο 1 φύλλο δάφνης ½ φλυτζάνι κρύο νερό 2 κ.σ. σκόνη ζελατίνας ½ φλυτζάνι κρασί άσπρο αγγουράκια τουρσί, αυγά βρασμένα σφιχτά, κάπαρι, βρασμένα καρότα, πιπεριές, αρακά, κλπ. για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Βάζετε […]

Χοιρινό Τσάου-Μέιν

Εκτύπωση Χοιρινό Τσάου-Μέιν Μερίδες 6 Συγγραφέας: Aggela Υλικά ½ κιλό μπούτι ή φιλέτο 1 κ.σ. ηλιέλαιο 200 γρ. μανιτάρια 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 1 κονσέρβα λαχανικά κινέζικα (μπαμπού κλπ.) 4 κλωνιά σέλινο ½ κ. γλυκού αλάτι 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κύβους κρέατος 2 φλιτζ. τσαγιού βλασταρίνια σόγιας 2 κ.σ. κορνφλάουρ Εκτέλεση Κόβετε το κρέας […]