Ο τραχανάς με τυρί φέτα είναι μια παραδοσιακή ελληνική σούπα που είναι ιδανική για τις κρύες μέρες. Η πλούσια γεύση του τραχανά και η αλμυρή γεύση της φέτας θα σας ζεστάνουν και θα σας χορτάσουν.
PrintΤραχανάς με τυρί φέτα
Τραχανάς με τυρί φέτα για 4 άτομα
- Total Time: 40 mins
Υλικά
- 1 1/2 φλιτζάνια τραχανά
- 8 φλιτζάνια νερό
- 1 φλιτζάνια γάλα
- 1 κουταλιές σούπας Βούτυρο
- 200 γραμμάρια τυρί φέτα
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζετε το νερό σε μια κατσαρόλα να πάρει βράση, ρίχνετε τον τραχανά, λίγο αλάτι και ανακατεύετε για να μη σβολιάσει. Σιγοβράζετε τον τραχανά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτετε το γάλα, το τυρί τριμμένο και συνεχίζετε το βράσιμο για 1/2 ώρα. Αν είναι πολύ πηχτή η σούπα, ρίχνετε λίγο χλιαρό νερό.
- Βάζετε το Βούτυρο σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί καλά, το προσθέτετε στη σούπα, ανακατεύοντας συνεχώς, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σερβίρετε, πασπαλίζοντας με πιπέρι.
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 35 mins
- Category: Κύριο Πιάτο
- Method: Βράσιμο
- Cuisine: Ελληνική
