Σουβλάκια με Αρνί και Αγκινάρες

Εκτύπωση Σουβλάκια με Αρνί και Αγκινάρες Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αρνί κομμένο σε κύβους 2 κονσέρβες των 400 γρ. καρδιές αγκινάρας κομμένες στη μέση 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 300 γρ. μικρά μανιτάρια κομμένα στη μέση Ντρέσιγκ Σκόρδου και Βασιλικού: ½ φλιτζ. ξίδι από κόκκινο κρασί ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκος […]

Μοσχαράκι με αγκινάρες

Εκτύπωση ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ για 6 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε κομμάτια 4 αγκινάρες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 180 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 κ.σ. γούστερ σος 5 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, μαντζουράνα, […]

Αρνί με Λεμόνια και Αγκινάρες

Εκτύπωση Αρνί με Λεμόνια και Αγκινάρες Συγγραφέας: Aggela Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κομμάτια αρνιού με 8 κοτολέτες το καθένα 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 μέτριο λεμόνι 400 γρ. καρδιές αγκινάρας κονσέρβας κομμένες στα τέσσερα 2 κ.σ. κάπαρη στραγγισμένη 30 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη Εκτέλεση Ζεστάνετε το λάδι σ’ ένα μεγάλο […]

Στρούντελ με αγκινάρες και μανιτάρια

Εκτύπωση ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ για 8 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 δόση ζύμης για στρούντελ (βλέπε ζύμες, ψωμιά) 300 γρ. καρότο 5 αγκινάρες 400 γρ. μανιτάρια πλευρότους ή πορτσίνι ο χυμός 1 λεμονιού 150 γρ. τυρί φοντίνα 1 ματσάκι μαϊντανό 6 κ.σ. ελαιόλαδο λίγος ζωμός λαχανικών 1 κρόκος αυγού 60 γρ. φουντούκια καβουρντισμένα, […]