Πίτσα με ελιές

Εκτύπωση Πίτσα με ελιές ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 δόση ζύμη για πίτσα 400 γρ. ψιλοκομμένο τοματάκι με ελιές 2 κ.σ. ντοματοπολτό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3 κ.σ. μαϊντανό και βασιλικό ψιλοκομμένα 1 κύβο λαχανικών 1 κ.σ. κάππαρη στραγγισμένη 400 γρ. τυριά ανάμεικτα τριμμένα (μοτσαρέλα, κεφαλογραβιέρα και […]

Κοτόπουλο με ελιές

Εκτύπωση Κοτόπουλο με ελιές ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 900 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι λευκό κρασί 2 κύβοι λαχανικών 12 μαύρες ελιές λίγο θυμάρι ή δεντρολίβανο Εκτέλεση Πλένετε, κόβετε και στεγνώνετε τα φιλέτα του κοτόπουλου. Ζεσταίνετε το λάδι […]

Κουνέλι με ελιές και ρετσίνα

Εκτύπωση Κουνέλι με ελιές και ρετσίνα ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι) 3 κ.σ. μυρωδικά (θυμάρι και βασιλικό) ½ φλιτζ. ξίδι 100 ml ρετσίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Πλένετε τις μερίδες του κουνελιού και […]

Χταπόδι ουζάτο με ελιές

Εκτύπωση Χταπόδι ουζάτο με ελιές ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 χταπόδι 4 μέτρια κρεμμύδια 1 φλιτζ. λάδι 1 ποτήρι του κρασιού ζωμό από χταπόδι 3-4 κ.σ. δυνατό ούζο λίγο σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1-2 φύλλα δάφνης αλάτι -πιπέρι πράσινες τσακιστές ελιές Εκτέλεση Βράζετε το χταπόδι να μαλακώσει και κρατάτε λίγο από το ζωμό. […]