Τόνος με πράσινη σαλάτα, μάνγκο και ελιές

Εκτύπωση Τόνος με πράσινη σαλάτα, μάνγκο και ελιές 20 λεπτά ΕΥΚΟΛΟ για 4 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 4 φιλέτα τόνου (150 γρ. περίπου το καθένα) 100 γρ. φρέσκα φασολάκια βρασμένα 4 μικρές ντομάτες κομμένες στα τέσσερα 2 μικρά μαρούλια κατσαρά, κομμένα με το χέρι σε μικρά κομμάτια 1 μικρό μάνγκο ξεφλουδισμένο, σε κυβάκια 1 χούφτα […]

Μοσχάρι κατσαρόλας με τυρί και ελιές

Εκτύπωση Μοσχάρι κατσαρόλας με τυρί και ελιές Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (κιλότο ή σπάλα) 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. λάδι 300 γρ. κεφαλοτύρι 1½ φλιτζ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι 1 μπαχάρι κόκκος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε σε κατσαρόλα τα κρεμμύδια και ανακατεύετε, ώσπου να πιουν τα υγρό τους. Ρίχνετε το μισό λάδι και […]

Σαλάτα με ντοματάκια, ελιές και μανιτάρια πορτσίνι

Εκτύπωση Σαλάτα με ντοματάκια, ελιές και μανιτάρια πορτσίνι Συγγραφέας: Aggela Υλικά 250 γρ. Ντοματίνια. 250 γρ. ελιές μαύρες (χωρίς κουκούτσι) 100 γρ. μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 2 κλαδάκια θυμάρι ½ φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Μουλιάζετε τα μανιτάρια σε χλιαρό νερό για 20 λεπτά και μετά τα σουρώνετε. Ζεσταίνετε […]

Κοτόπουλα με ελιές και σπαράγγια

Εκτύπωση Κοτόπουλα με ελιές και σπαράγγια ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 μικρά κοτόπουλα νανάκια γύρω στα 1400 γρ. 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 400 γρ. σπαράγγια τρυφερά 100ml. λευκό κρασί 200 γρ. ελιές Καλαμών 2-3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες λίγο εστραγκόν ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Καθαρίζετε, κόβετε τα σκληρά κοτσάνια και βράζετε […]