Το κοτόπουλο με σγουρά τεύτλα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα. Είναι εύκολο στην παρασκευή και μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Printκοτόπουλο με Σγουρά Τεύτλα
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8
Υλικά
- 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 40 γραμμάρια βούτυρο
- 8 μικρά μπούτια κοτόπουλου
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο
- 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνια ζωμό κότας
- 300 γραμμάρια σγουρά τεύτλα ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε το λάδι και το βούτυρο σ’ ένα τηγάνι, βάλτε το κοτόπουλο να ροδίσει και στραγγίστε το σε απορροφητικό χαρτί. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο μέχρι να μαλακώσουν.
- Ξαναβάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και προσθέστε το ζωμό. Αφήστε να βράσουν για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το τηγάνι και διατηρήστε το ζεστό.
- Στο ίδιο τηγάνι βάλτε και τα τεύτλα και αφήστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε την κρέμα κι αφού πάρει μια βράση περιχύστε το κοτόπουλο και σερβίρετε.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 45 mins
- Category: Κύριο Πιάτο
- Method: Ψήσιμο
- Cuisine: Ελληνική
