Η πίτα με λουκάνικα είναι ένα αγαπημένο εδέσμα που συνδυάζει τη γεύση του χοιρινού, του μπέικον και των λουκάνικων σε μια λαχταριστή ζύμη σφολιάτας. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γευστικό γεύμα που θα ενθουσιάσει την οικογένειά σας.
PrintΠίτα με λουκάνικα
Πίτα με Λουκάνικα: Μια Λαχταριστή Πίτα με Χοιρινό, Μπέικον και Λουκάνικα
- Total Time: 65 mins
- Yield: 16
Υλικά
- 150 γραμμάρια καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο
- 250 γραμμάρια χοιρινός κιμάς
- 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη
- 250 γραμμάρια χωριάτικα λουκάνικα
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 2 κουταλιές σούπας τρίμματα ψωμιού
- 2 αυγά
- 250 γραμμάρια ζύμη σφολιάτας
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε το μπέικον, τον κιμά και την πιπερίτσα. Αφαιρείτε την πέτσα από τα λουκάνικα και ρίχνετε τη σάρκα τους σε μπολ μαζί με το σκόρδο, τα τρίμματα, το ένα αυγό και το μίγμα του μπέικον. Αλατοπιπερώνετε. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Ανοίγετε τη ζύμη σφολιάτας σε μακρόστενο κομμάτι (35X50 εκ.) και ακουμπάτε σε βουτυρωμένο ταψί. Αδειάζετε στο κέντρο το μίγμα με τα λουκάνικα, αφήνοντας ένα περιθώριο 4 εκ. από κάθε πλευρά. Διπλώνετε προς τα πάνω τις 2 μικρότερες πλευρές της ζύμης και κολλάτε τις άλλες δύο πλευρές με νερό να μη φύγει η γέμιση. Αλείφετε με το δεύτερο αυγό.
- Βάζετε στον φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας. Κόβετε σε φέτες και σερβίρετε όσο ακόμα είναι ζεστή.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 45 mins
- Category: Ορεκτικό
- Method: Ψήσιμο
- Cuisine: Ελληνική
Διατροφικά Στοιχεία
- Calories: 405
Keywords: Πίτα, λουκάνικα,
