Το επιδόρπιο μόκα στο ποτήρι είναι ένα κλασικό και λαχταριστό γλυκό που μπορεί να απολαύσει κανείς οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι εύκολο στην παρασκευή του και απαιτεί μόνο λίγα υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.
Σε αυτή τη συνταγή, η κρέμα μόκα φτιάχνεται με φυτική σαντιγί, γάλα, ζάχαρη και λικέρ καφέ. Η σοκολατένια γαλέτα φτιάχνεται με φρυγανιές, ζάχαρη και κακάο.
Το γλυκό σερβίρεται σε στρώσεις, με κρέμα μόκα, σοκολατένια γαλέτα και καφέ. Η προσθήκη της τριμμένης σοκολάτας στη κορυφή ολοκληρώνει το αποτέλεσμα και προσθέτει μια επιπλέον νότα γεύσης.
PrintΕπιδόρπιο μόκα στο ποτήρι
Επιδόρπιο μόκα στο ποτήρι για 4 άτομα:
- Total Time: 15 mins
- Yield: 4
Υλικά
- 1 κουταλιές σούπας καφέ στιγμιαίο
- 100 ml νερό βραστό
- 1 κουτί φυτική σαντιγί
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνια γάλα κρύο
- 3 κουταλιές σούπας λικέρ καφέ
- 4 φρυγανιές (κατά προτίμηση τις στρογγυλές)
- 100 γραμμάρια ζάχαρη μαύρη
- 4 κουταλιές σούπας κακάο σε σκόνη
- 50 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
- Ετοιμάζετε έναν καφέ στιγμής με τον καφέ και το νερό.
- Χτυπάτε την σαντιγί στη γρήγορη ταχύτητα του μίξερ να αφρστέψει. Χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέτετε σταδιακά το γάλα. τη ζάχαρη και το λικέρ, συνεχίζοντας για 5 λεπτά ακόμη. Το αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
- Όταν θέλετε να σερβίρετε, χτυπάτε στο πολυμίξερ τις φρυγανιές με τη ζάχαρη και το κακάο να γίνουν σαν χοντρή άμμος.Ύστερα μοιράζετε το 1/3 της κρέμας σε τέσσερα ποτηράκια. Από πάνω κάνετε από μία στρώση σοκολατένιας γαλέτας και τη ραντίζετε με λίγο καφέ.
- Συνεχίζετε με μία ακόμη στρώση κρέμας, μια δεύτερη στρώση οπό γαλέτα ραντισμένη με καφέ και μια τελευταία στρώση κρέμας.
- Ξύνετε τη σοκολάτα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και πασπαλίζετε τα ποτήρια.
- Σερβίρετε αμέσως.
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Επιδόρπιο
- Method: Ανάμειξη
- Cuisine: Γαλλική
