Αν αναζητάτε μια νόστιμη σούπα που είναι ιδανική για αρχάριους, τότε το κοτόπουλο σούπα είναι η τέλεια επιλογή. Ακολουθώντας τις ακριβείς οδηγίες μας, θα δημιουργήσετε μια νοστιμότατη σούπα που θα σας ζεστάνει τις κρύες μέρες.
Αρχίζουμε προσθέτοντας το κοτόπουλο σε βραστό νερό, αφαιρώντας τον αφρό και προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, και αφήνοντας τη σούπα να βράσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε πατάτες, καρότα και ρύζι, και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.
Αφού αφαιρέσουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά, προχωράμε στην παρασκευή του αυγολέμονου. Χτυπάμε τους κρόκους αυγού και προσθέτουμε αργά το λεμόνι και ζωμό από τη σούπα. Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε το αυγολέμονο στην υπόλοιπη σούπα και σερβίρουμε αυτή τη ζεστή και γευστική συνταγή.
Ανεξαρτήτως επιπέδου επιδεξιότητας στη μαγειρική, αυτή η σούπα θα σας γεμίσει με τη ζεστασιά της και την υπέροχη γεύση της!
PrintΚοτόπουλο σούπα
Ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Συνιστάται και για αρχάριους διότι πιστεύουμε ότι αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας θα τα καταφέρετε. Καλή επιτυχία. Χρόνος: 20-25λ.
- Total Time: 35 mins
- Yield: 5
Υλικά
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
- 6–8 φλυτζάνια νερό
- 4–5 καρότα
- 1 κρεμμύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 6 κουταλιές σούπας ρύζι για σούπα
- χυμό ενός λεμονιού
- 2 κρόκους αυγού
Εκτέλεση
- Βάζετε το νερό στη χύτρα και μόλις βράσει, προσθέτετε το κοτόπουλο. Αφαιρείτε τον αφρό, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και κρεμμύδι, κλείνετε την χύτρα και βράζετε τη σούπα για 10 λεπτά. Μετά την αποσύρουμε από την φωτιά και την ανοίγουμε. Αν έχει καλάθι ατμού η χύτρα μας, βάζουμε εκεί τις πατάτες και τα καρότα, αν όχι τα προσθέτουμε απλά στην χύτρα μας. Προσθέτουμε και το ρύζι, κλείνουμε ξανά την χύτρα μας και μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά. Ανοίγουμε την χύτρα, αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά και κάνουμε αυγολέμονο. Χτυπάμε τους κρόκους προσθέτοντας σιγά σιγά το λεμόνι και μετά ζωμό από την σούπα. Ενσωματώνουμε το αυγολέμονο με την υπόλοιπη σούπα και σερβίρουμε.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 25 mins
- Method: Βράσιμο
- Cuisine: Ελληνική
Διατροφικά Στοιχεία
- Calories: 36
Keywords: Κοτόπουλο, σούπα
