Μια διαφορετική πρόταση για πατατοσαλάτα με την αυθεντική ιταλική συνταγή της Φλωρεντίας
Η πατατοσαλάτα Φλωρεντίας είναι μια γευστική συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε σαν κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό. Ακολουθήστε αυτήν την αυθεντική συνταγή για να την παρασκευάσετε.
Αυτή η πατατοσαλάτα έχει μια μοναδική γεύση που προέρχεται από το σαλάμι, τα τουρσί και το μίγμα μαγιονέζας με γιαούρτι. Είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για κάθε γεύμα. Καλή όρεξη!
PrintΠατατοσαλάτα Φλωρεντίας
Αυθεντική συνταγή πατατοσαλάτας Φλωρεντίας. Ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό. Συνιστάται και για αρχάριους γιατί πιστεύουμε ότι αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας θα τα καταφέρετε. Καλή επιτυχία. Χρόνος: 10-12 λεπτά
- Total Time: 10 mins
- Yield: 4
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες, περίπου όλες όμοιες στο μέγεθος
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 5 μικρές φέτες χοντρές σαλάμι πάριζα
- 3–4 άγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
- λίγο ξύδι
- 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
- 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα
Εκτέλεση
- Πλένετε τις πατάτες και τις βάζετε με το φλοιό στο καλάθι. Βάζετε στη χύτρα 2 φλυτζάνια νερό και περιμένετε να βράσει και να γεμίσει ή χύτρα ατμό. Τότε βάζετε στη χύτρα το καλάθι πάνω στον τρίποδα και ψήνετε τις πατάτες στον ατμό για 10-12 λεπτά.
- Αφήνετε τις πατάτες να κρυώσουν εντελώς, τις καθαρίζετε, τις κόβετε σε μικρούς κύβους και τις αλατοπιπερώνετε.
- Ανακατεύετε το κρεμμύδι, το σαλάμι κομμένο σε κύβους, το αγγουράκι και το ξύδι και τα προσθέτετε στις πατάτες. Σ’ ένα πιάτο ανακατεύετε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι. Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί ελαφρά και προσφέρετε τη σαλάτα κρύα.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Ορεκτικό
- Method: Ψυγείο
- Cuisine: Ελληνική
Διατροφικά Στοιχεία
- Serving Size: Μερίδα
- Calories: 150
- Sodium: 529 mg
- Fat: 8 gr
- Trans Fat: 1,4 gr
- Carbohydrates: 11 gr
- Protein: 2,7 gr
- Cholesterol: 68 mg
Keywords: Πατατοσαλάτα, Φλωρεντία,
