Σταφύλια Ζελέ με Κρασί: επιδόρπιο ιδανικό για κάθε περίσταση
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
70 mins
Μερίδες
8
Θερμίδες
450
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Σταφύλια Ζελέ με Κρασί. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα
Εκτέλεση
2
Βάλτε σε κατσαρόλα τα σταφύλια, το άσπρο κρασί, τα μήλα.
3
το λεμόνι, την κανέλα, το κάρδαμο και το νερό και σιγοβράστε τα σκεπασμένα περίπου 1 ώρα.
4
Σουρώστε το μείγμα από λεπτό ύφασμα, αφήνοντας να στάζει μόνο του, χωρίς να το πιέσετε.
5
Πετάξτε τον πολτό που θα μείνει.
6
Μετρήστε το μείγμα και βάλτε το σε μεγάλη κατσαρόλα.
7
Κάντε τη δοκιμή πηκτίνης και προσθέστε την ανάλογη ζάχαρη για κάθε φλιτζάνα υγρού.
8
Ζεστάνετε το μείγμα δίχως να βράσει, ανακατώνοντας, ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη.
9
Βραστέ το μείγμα ξεσκέπαστο περίπου 10 λεπτά, Δοκιμάστε αν έδεσε.
10
Προσθέστε και ανακατώστε τη Μαυροδάφνη.
11
Βάλτε το ζελέ σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε τα όταν κρυώσει.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου