Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα: μια πολύ νόστιμη πρόταση

Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα: μια πολύ νόστιμη πρόταση

Η συνταγή Κοτόπουλο με Άσπρη Σάλτσα είναι ένα εκλεπτυσμένο πιάτο που συνδυάζει την αφράτη γεύση του κοτόπουλου με την πλούσια και κρεμώδη σάλτσα. Με υλικά όπως φρέσκα αρωματικά, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και λεμόνι, αυτή η συνταγή δημιουργεί μια ευχάριστη εμπειρία γευστικού ταξιδιού.

Η συνταγή “Κοτόπουλο με Άσπρη Σάλτσα” αποτελεί μια πραγματική κορυφαία επιλογή για όσους αναζητούν μια εκλεπτυσμένη και νόστιμη γαστρονομική εμπειρία. Αυτό το πιάτο συνδυάζει το αφράτο κοτόπουλο με μια πλούσια και κρεμώδη άσπρη σάλτσα, προσφέροντας μια εκπληκτική επιλογή για ξεχωριστές περιστάσεις και γαστρονομικές απολαύσεις.

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου αρχίζει με το βράσιμο του κοτόπουλου μαζί με αρωματικά όπως το δάφνης, το σέλινο, ο μαϊντανός, τα καρότα και το κρεμμύδι. Αυτά τα αρωματικά υλικά προσδίδουν στο κοτόπουλο μια εξαιρετική γεύση και ένα αρμονικό άρωμα.

Η σάλτσα, ωστόσο, αποτελεί το αστέρι αυτού του πιάτου. Είναι μια λαχταριστή άσπρη σάλτσα που αποτελείται από βούτυρο, αλεύρι, ζωμό κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, σπαράγγια και φρέσκο μαϊντανό. Αυτή η σάλτσα είναι απαλή, κρεμώδης και γευστική, δίνοντας στο πιάτο μια ξεχωριστή γεύση.

Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και αρώματα, ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε οποιαδήποτε ιδιαίτερη περίσταση. Μην ξεχνάτε να αφαιρέσετε τις πέτσες και τα κόκαλα από το κοτόπουλο πριν σερβίρετε το πιάτο. Οι θερμίδες αυτού του πιάτου ανέρχονται σε 280, καθιστώντας το μια θρεπτική και απολαυστική επιλογή.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα

Η συνταγή Κοτόπουλο με Άσπρη Σάλτσα είναι ένα εκλεπτυσμένο πιάτο που συνδυάζει την αφράτη γεύση του κοτόπουλου με την πλούσια και κρεμώδη σάλτσα. Με υλικά όπως φρέσκα αρωματικά, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και λεμόνι, αυτή η συνταγή δημιουργεί μια ευχάριστη εμπειρία γευστικού ταξιδιού.

  • Total Time: 40 mins
  • Yield: 6

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 2 1/2 φλυτζάνια νερό
  • αλάτι, κόκκους πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • σέλινο
  • μαϊντανό
  • καρότα
  • κρεμμύδι

Για τη σάλτσα:

  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 4 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 2 1/2 φλυτζάνια ζωμό του κοτόπουλου
  • 1 κροκάδι αυγού
  • 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 μικρό κουτί μανιτάρια
  • 1 μικρό κουτί σπαράγγια
  • χυμό λεμονιού
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

  1. Βράζετε το κοτόπουλο με το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, το φύλλο δάφνης και τα αρωματικά χόρτα στη χύτρα για 15-20 λεπτά.

Για τη σάλτσα, ζεσταίνετε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα, προσθέτετε το αλεύρι και σιγά-σιγά ανακατεύετε το στραγγισμένο ζωμό από το κοτόπουλο ώσπου να πήξει.

  1. Χτυπάτε ελαφρά το κροκάδι τού αυγού με το χυμό του λεμονιού και προσθέτετε λίγο-λίγο από τη σάλτσα πού βράσατε. Ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, τα στραγγισμένα μανιτάρια και σπαράγγια και το μαϊντανό.
  2. Καθαρίζετε το κοτόπουλο από τις πέτσες του και τα κόκαλα και το σερβίρετε με τη σάλτσα πού ετοιμάσατε.
  • Author: Aggela
  • Prep Time: 20 mins
  • Cook Time: 20 mins
  • Category: Κύριο Πιάτο
  • Method: Ψήσιμο
  • Cuisine: Ελληνική

Διατροφικά Στοιχεία

  • Serving Size: Μερίδα
  • Calories: 280

Keywords: Κοτόπουλο, άσπρη σάλτσα,

Καλωσήρθατε στον μαγειρικό μου ιστότοπο. Εδώ θα βρείτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Επίσης υπάρχει θερμιδομετρητής online και σε αποκλειστικότητα θα βρείτε την περίφημη "παράλογη" χημική δίαιτα του Χούμπλικ με εξαιρετικά αποτελέσματα. Καλή περιήγηση!

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης