Σοκολατάκια με κεράσια
(Για 36 κομμάτια)
Υλικά
- 36 κεράσια (σε βαζάκι, με κοτσάνι)
- 200 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια
- 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- 50 γραμμάρια φουντούκια τριμμένα
- 2–3 κουταλιές γλυκού κονιάκ
Εκτέλεση
- Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτετε τα φουντούκια και το κονιάκ. Ανακατεύετε να ενσωματωθούν καλά. Όταν γίνει χλιαρό το μείγμα βουτάτε τα κεράσια ένα ένα, κρατώντας τα από το κοτσάνι. Ακουμπάτε τα κεράσια σε σχάρα για να στεγνώσουν.