Μους γιαούρτι με ροδάκινα
(Για 6-8 άτομα)
Υλικά
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 250 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
- 3–4 ροδάκινα (σε φέτες)
- 6–8 φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση
- Βάζετε το ζαχαρούχο γάλα στο μπλέντερ και το δουλεύετε για 1 ‘-2’, μέχρι να γίνει αφράτο. Αμέσως μετά προσθέτετε το γιαούρτι και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Ρίχνετε μέσα και 1 ροδάκινο ψιλοκομμένο. Χτυπάτε μέχρι να διαλυθεί και να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρετε σε ποτήρια της σαμπάνιας: γεμίζετε με τη μους το 1/3 του ποτηριού. Ρίχνετε μερικά κομματάκια ροδάκινου και συμπληρώνετε με την υπόλοιπη μους. Διακοσμείτε με ένα φύλλο δυόσμου.