Βινεγκρέτ
Υλικά
- 1 κουταλιές γλυκού μουστάρδα
- 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές σούπας ξίδι από καλό κρασί
- 3/4 του φλιτζάνια ελαιόλαδο
- αλάτι, λευκό πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τη μουστάρδα, το λεμόνι και το ξίδι. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και στο τέλος λίγο λίγο το λάδι, ενώ χτυπάτε με το σύρμα. Η βινεγκρέτ σερβίρεται πάνω σε σαλάτες.